Rainbow Sandwich

Rainbow Sandwich

Detta enkla veganrecept är perfekt för matlådor eller för den som är på språng.

2 portioner
Tillagningstid 12 minuter
Veganskt


Fry’s Chicken-Style Burgers
1 liten mogen avokado, skalade och urkärnad
1 tsk. citronsaft
Salt och svartpeppar
4 tjocka skivor multigrain eller rågbröd
1 salladsblad, strimlad
1 liten rödbeta, tvättad och riven
1 liten morot, skalad och riven
4 skivade tomater eller ¼ fint skivad röd paprika
Liten handfull snö ärter eller alfalfagroddar


Förbered Fry’s burgare enligt förpackningsinstruktion och ställ åt sidan.

Lägg avokado i en skål. Tillsätt citronsaft, krydda med salt och peppar och mosa med en gaffel. Bred ut avokadoblandningen på en brödskiva. Toppa sedan med Fry’s burgare, sallad, rödbetor, morot, tomat eller paprika och sist med några snö ärtor eller alfalfagroddar. Lägg en brödskiva som lock och bind sedan ihop med ett band.

 



Print Friendly and PDF
rainbow sandwich vegan